il lunedì delle amiche: gratin di patate

San Valentino's week, il menù d'amour di Aurélie, e la mia amica Barbara

Buongiorno a tutti!
Ah, finalmente un post per la rubrica "i lunedì delle amiche"...
Anzi, la settimana entrante sarà un'intera "settimana dell'Amica"!

Qui, in effetti, è tutto un fibrillare di coordinamenti interblogghistici, in virtù dei quali, da oggi a venerdì, aspettatevi una raffica di ricette dedicate all'amore e all'amicizia, realizzate e fotografate in tandem da me e da una "collega" blogger della quale fra poco vi parlerò, e pubblicate su doppia piattaforma, ovvero sui blog di entrambe!!!

Mi spiego meglio, in merito al TEMA:

• l'amore. Sì. In questa settimana ricorrerà la famigerata festa di San Valentino. Che non è che io e Patou siam soliti festeggiare. Anzi, negli ultimi dieci anni mai una che sia una cena fuori, a parte una parentesi accidentale una sera del 14 febbraio duemilaqualcosa, nel ristorante di ikea, quando ci siamo "steccati", come si dice a Roma, un menù bio, in una infernale giornata in cui tentavamo di trovare un top (dopo averne distrutto uno con esperimenti di falegnameria homemade) adatto alla minicucina della vecchia casa, e in cui ci siamo accorti che il negozio era letteralmente vuoto e che quel giorno era nientepopòdimenoche la festa degli innamorati. Unica cena "fuori" in data romantica di nostra vita. Stop.
• l'amicizia. Sìììì, l'amiciziaaaaa! Quale settimana migliore per festeggiare l'amicizia? Io poi includerei pure l'amore filiale, quello tra fratelli, quello tra colleghe di lavoro, che nel mio caso sono amiche, tutti, oggi mi sento molto buona (dev'essere l'effetto del gratin di patate che è buono da paura!), quindi, sapete che vi dico, che il 14 febbraio non mi abbasta, no, a me serve un'intera settimana per festeggiare San Valentino, ed io e Barbara, per fare questo, abbiamo deciso di cucinare e fotografare insieme per l'occasione l'intero menù d'amour di Aurélie, e postarvelo in questa settimana.

Ora procediamo con ordine, in merito ai PERSONAGGI,

dato che Barbara è vera, reale, e molti di voi la conoscono perchè è la superbrava cuoca e fotografa del blog Pane&Burro, mentre Aurélie invece è il personaggio di un libro di cui quest'estate vi avevo parlato, che sia io che Barbara abbiamo letto, e che in coda contiene alcune ricette...

tra l'altro ve lo avevo detto, no che avrei voluto provarle? 

Anzi, a dirla tutta, la cuoca vera di tutto il menù è stata proprio lei, la Miss Pane&Burro, dato che io la settimana scorsa sono stata sbattuta, come spesso accade, per lavoro, in giro per l'Italia, e che quindi ho potuto preparare giusto i gateaux au chocolat, appena rientrata da una trasferta, e ho dato una piccola mano alla preparazione del gratin di patate di questo post... ;)

Dunque, quello che abbiamo pensato di fare, è stato di organizzarci una giornata per fare qualche scatto insieme, da lei (potevo mica farla arrampicare sulla scaletta, a turno con me, a casa mia, per raggiungere il davanzale? :))... Ed è stato bellissimo, vederci (beh, ci conoscevamo già da un po'...), parlare, mescolare i rispettivi props, condividere le nostre follìe da foodblogger e da foodfotografe, morire di freddo sul terrazzo in una giornata tersa e gelida, mettere a ferro e fuoco casa con piatti, piattini, stoffe e posate, e chiacchierare, chiacchierare, chiacchierare...

Insomma quello che troverete qui sono le quattro, anzi cinque ricette del menù d'amour di Aurélie, come fotografate dalla sottoscritta, mentre sul blog Pane&Burro troverete le stesse ricette fotografate in modo diverso, tipo qui i cibi interi e lì tagliati o viceversa, qui in teglia o pentola e lì impiattati o viceversa, il tutto in un ordine assolutamente arbitrario.

Nel corso della settimana potrete così man-mano visualizzare il menù protagonista del libro di Nicolas Barreau, e magari perchè no, provare qualche ricetta per una cenetta romantica chez vous! ;)

In verità, anche se forse non si vede direttamente dalle foto, oltre alle ricette, al libro, alla festa degli innamorati, c'è anche la storia, da leggere tra le righe, di due ragazze, due amiche, con la stessa passione per la cucina e la fotografia, che si incontrano un pomeriggio per il puro gusto di pelare patate e fotografare... ;-P

Vado con la prima ricetta eh?

Si tratta di un semplice quanto buonissimo gratin di patate che va servito insieme al ragout d'agnello che troverete su questi schermi a seguire, ovvero nella giornata di domani!

Gratin di patate

ingredienti (per due persone - abbondanti)

400 g di patate novelle

2 uova

250 ml di panna da cucina

burro per la pirofila
sale e pepe

Lavare le patate, pelarle, tagliarle a sfoglie sottili e disporle in una pirofila imburrata, salare e pepare.

Lavorare con il mixer le uova e la panna, regolare di sale e versare la crema sulle patate. 

Cospargere con fiocchetti di burro e passare nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 40 minuti (mano se si preferisce usare ramequins monoporzione).

Riassunto delle puntate precedenti
Le ricette del libro "Gli ingredienti segreti dell'amore"

1. Insalata di valeriana con avocado, champignon e noci in vinaigrette di patate
2. Gateaux au chocolat con Parfait à l'orange